Alimentation:

L'adulte s'alimente principalement de fruits de Lauráceas ou de petits avocats, mûres sylvestres et guarumo. Le quetzal possède des caractéristiques de grand chasseur, il a un comportement de guet. Perché sur les branches, il cherche prudemment tout autour et à la vue de fruit, se lance soudainnement dans sa dirrection, le prend en vol et ensuite le mange. Il mange seulement durant son vol; cela est une caractéristique très particulière.
Avec son alimentation, le quetzal aide à la dispertion se semance dans la forêt.

À la naissance, les bébés ont la peau dénudée et rougeâtre; au bout de 1 semaine ils sont couverts d'un fin plumage blanc-gris.
Il possède une diète essentiellement carnivore. Durant la première semaine ils s'alimentent de ronrones, sauterelles, termites, fourmis et chenilles. Après la 2e semaine, son alimentation passe à être seulement de fruits à l'égal que les adultes. Après 4 semaines de vie, ils peuvent s'auto-diriger, quoique les parents en prennent soin quelques jours de plus.